静岡抹茶ｽｲｰﾂﾌｧｸﾄﾘｰ　「ななや」のつぶやき

昨夜、カレーを沢山つくりました。

写真は私が作ったものではありません。サンフランシスコのとあるレストランの物です。

我が家のカレーは野菜がゴロゴロしていて、

こんな　お洒落な感じではないのです。

お野菜を沢山とって、緑の物もとりたいなと思いますが、

野菜料理はちゃんとつくると手間ひまかかります。

それが良いところでもありますが。

昨夜は　大根のステーキ　を一緒につくりました。

簡単に言うと、大根に、塩コショウして、ガーリックのみじん切りとオリーブオイルをからめ、

やくのです。

友人から教わったものです（友人は本で見たものを自分なりにアレンジしていました。）が

大根を焼く　　と言う　発想が無かった私は、少し驚きました。

でも、根菜類は今、甘みがあって美味しいのです。

フライパンをとろ火にかけて、片面20分づつ、大体、出来上がるまでに４０分くらいは掛かります。

じっくりですが、とても簡単でおいしいですよ。

結局、大根半分近く、一人で食べてしましました。

藤枝、静岡茶、東海道沿い　お茶ショップ　楽淹（らくえん）